编者按 ：2024年广西国际农业博览会（以下简称“农博会”）以其卓越的国际视野和专业深度 ，成为全球农业领域交流合作的道和的探重要舞台 。本届农博会立足广西 、文化面向全国、粤农服务全球，盛宴索以“融合发展、场味循环便利
、道和的探新质赋能 、文化乡村振兴”为主题 ，粤农汇聚国内外知名专家学者 、盛宴索行业精英 、场味农产品供应商、道和的探采购商和经销商 ，文化共同探索农业产业的未来趋势与合作机遇。

 广东展团将以“粤品溢香 世界共享”的自信姿态，积极参与2024年广西国际农业博览会的高端论坛
、品牌推介
、产业链招商、国际采购对接等系列活动，探索合作新机遇，拓展全球市场。

在南粤的沃土上

阳光与雨露交织

孕育出一片片生机勃勃的田野

广东

这一充满风味与故事的地方

诞生了一批批

令人心醉的特色农产品

无数农产美食与好物

为我们开启了一场关于

味道和文化的粤农盛宴

白蕉海鲈：海的馈赠 ，鲜的诗篇

在珠海市斗门区白蕉镇的碧波中
，白蕉海鲈以其肉质鲜美、营养丰富而闻名 。它们是大海的馈赠 ，是渔民辛勤劳作的成果。要论广式做法，清蒸海鲈是个好选择，能保留了鱼肉的原汁原味 ，搭配简单的姜丝和葱丝，淋上热油，便是一道色香味俱佳的佳肴 。品白蕉海鲈的鲜美 ，是广东人对海的热爱和对生活品质的追求的体现。

化州橘红：酸甜交织，岁月的滋味

化橘红。

化州橘红 ，是广东化州市的特产
，以其独特的酸甜口感和药用价值而受到人们的喜爱。橘红含有丰富的维生素C和多种微量元素，具有理气化痰、健胃消食的功效。在广东 ，橘红不仅可以直接食用，还可以制成橘红糕 、橘红蜜饯等食品，是广东人喜爱的传统小吃之一 。

新会陈皮 ：岁月沉淀，香韵悠长

陈皮鸭

新会陈皮 ，产自江门市新会区，以其独特的香气和药用价值而闻名。新会陈皮经过长时间的陈化，香气愈发浓郁，具有理气健脾、燥湿化痰的功效  。在广东，陈皮不仅用于泡茶，还广泛应用于烹饪 ，如陈皮鸭、陈皮排骨等，为菜肴增添了独特的风味。

潮汕牛肉丸：弹牙多汁 ，力道十足

潮汕牛肉丸，以其弹牙多汁、肉质细腻而著称 。潮汕人对牛肉丸的制作有着严格的要求 ，选用上等牛肉，经过反复捶打，使肉质更加紧实。牛肉丸在潮汕牛肉火锅中占据着重要的地位 ，是广东人对美食的极致追求的体现。

清远鸡 ：肉质细嫩 ，回味无穷

产自清远市的清远鸡 ，以其肉质细嫩 、味道鲜美而受到人们的喜爱。清远鸡的饲养环境优越，饲料天然，使得鸡肉更加健康、美味。白切鸡、豉油鸡等传统粤菜，都是以清远鸡为原料，展现了广东人对食材的尊重和对味道的追求 。

狮头鹅 ：肉质鲜美，营养丰富

狮头鹅，以其肉质鲜美 、营养丰富而闻名 。狮头鹅的肉质紧实，脂肪含量适中，是广东人喜爱的食材之一。卤水狮头鹅 、烧鹅等传统粤菜，都是以狮头鹅为原料，展现了广东人对美食的热爱和对传统的坚守。

凤凰单丛茶：茶香四溢，韵味悠长

柯敏 摄

凤凰单丛茶 ，产自潮州市凤凰镇 ，以其独特的香气和回甘而受到人们的喜爱。凤凰单丛茶经过精心的采摘和制作，茶香四溢 ，回味悠长。在广东，品茶是一种生活艺术 ，凤凰单丛茶不仅是茶桌上的珍品
，也是广东人对生活品质的追求的体现  。

马蹄粉：清甜可口，夏日消暑

马蹄粉 ，以马蹄（荸荠）为原料 ，经过研磨
、过滤 、干燥等工艺制作而成
。马蹄粉清甜可口，具有清热解暑的功效 ，是广东人夏日消暑的佳品。马蹄糕
、马蹄爽等传统小吃，都是以马蹄粉为原料，展现了广东人对美食的创新和对传统的传承。

龟苓膏 ：清凉解暑，健康养生

龟苓膏，以龟板
、茯苓等中药材为原料，经过熬煮 、凝固等工艺制作而成 。龟苓膏具有清凉解暑 、健康养生的功效，是广东人喜爱的传统小吃之一。在炎炎夏日 ，一碗龟苓膏 ，不仅能够消暑解渴 ，还能够养生保健。

还有多不胜数的

粤农好品就在我们身边

广东的农产品

不仅仅是食物

更是文化的载体

它们承载着广东人对美食的热爱

以及对生活品质的追求

在这里

每一口都是故事

每一味都是传承

想了解更多粤品好物

就抓紧来广西国际农博会吧

11月8日-11月10日

广东农业展团

将携带丰富农产品

亮相本次展会

为您呈现一场精彩粤农盛宴 ！

撰文
：刘弋文

来源  ：南方农村报