近日 ,茶饮品牌SEVENBUS被曝正经历大规模关店 ,首店全国门店仅剩不足20家。曾日记者查询官方小程序发现,销杯在正常经营时间内 ,又茶饮品来自贵州 、规模广州四川、闭店福建等地的首店近60家门店营业状态已更新为“打烊”,而广东广州、曾日深圳、销杯佛山、又茶饮品汕头等地均无门店运营。规模广州
官方小程序显示 ,广东佛山已无门店 。
首创豆乳鲜奶茶,巅峰时期近400家门店
作为网红茶饮品牌 ,SEVENBUS在福建厦门起家 ,首创的豆乳鲜奶茶,搭配黄豆粉奶盖和冷萃茶底 ,曾引发新茶饮行业模仿潮 ,被不少网友誉为“厦门奶茶之光” 。
SEVENBUS豆乳奶茶 。图源SEVENBUS官方微博。
公开资料显示 ,SEVENBUS创建于2015年4月,是厦门优鲜时刻餐饮管理有限公司旗下品牌;2018年3月 ,SEVENBUS首店落地厦门美岁城;2019年下半年 ,SEVENBUS开始向福建省外进军;2021年,SEVENBUS开放城市合伙人计划 ,随后就迎来快速扩张 ,门店覆盖广东 、重庆、上海等20余省市,数量一度达400家 。
巅峰时期的SEVENBUS热度有多高?多地门店频现排队盛景 。重庆来福店开业首日排队超4小时 ,首月营业额达120万元;广州首店国庆期间日均售出2000杯;杭州国大店开业即引发热潮 ,店内全天座无虚席;厦门首店创下2小时排队购饮纪录 。
瑞安吾悦广场店2024年5月开业,已在官方小程序无法搜索 。图源SEVENBUS官方微博 。
然而 ,从2022年开始,SEVENBUS关店消息便不断传出 。截至目前,全国门店仅剩不足20家,与巅峰时期近400家门店相比,门店数量减少了超九成 ,其中厦门“大本营”只有百脑汇SPEEDY店和世贸双子塔店两家维持运营。
官方小程序显示 ,厦门只有百脑汇SPEEDY店和世贸双子塔店两家维持运营 。
产品均价坚守20元以上 ,昔日辉煌难再续
业内人士分析 ,SEVENBUS的衰落与其高定价策略和产品迭代问题密切相关 。据报道 ,品牌客单价曾高达40元 ,尽管近年有所调整 ,但产品均价仍居高位,基本在20元以上 。而在2023年推出的子品牌“SEVENBUS港式奶茶巴士”更是延续了高价策略 。
SEVENBUS和SEVENBUS港式奶茶巴士。图源SEVENBUS官方微博。
纵观当下茶饮市场,消费者对性价比愈发看重。喜茶 、奈雪的茶等头部茶饮品牌纷纷放下“身段” ,主动降价以迎合大众消费需求,将主力价格带下调 ,最高不超30元。SEVENBUS未能顺应趋势,产品价格与市场主流价格存在差距 ,在价格竞争方面处于劣势 ,导致部分对价格较为敏感的消费者流失。
SEVENBUS港式奶茶巴士。图源网络。
此外,SEVENBUS亦未能紧跟市场流行趋势 ,产品更新频频“踩雷” ,经典款下架 、新品吸引力不足等问题遭到用户吐槽,使得部分忠实用户因产品口味变化而降低复购率 ,逐渐失去市场份额 。
SEVENBUS大规模关店 ,也反映出行业竞争和市场残酷。曾经的辉煌已成过去,SEVENBUS能否在困境中找到新发展方向 ,从而实现逆转 ,还有待观察 。而对于茶饮市场来说,竞争仍将继续,各品牌需要不断提升自身实力 ,才能在占据一席之地 。
采写:南方农村报记者 伍咏言