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杨梅脂肪含量不高 ，每100克含0.20克脂肪。杨梅养价营养热量为100克28大卡 ，值杨属于低热量低脂肪水果 。价值
杨梅的营养丰富 ，含维生素、多种矿物质 。
2.因为冷冻杨梅在冷冻过程中会保留大部分的营养成分 ，如维生素C 、维生素E、类胡萝卜素等 ，同时还能保持其口感和颜色 ，但是在冷冻过程中会有一定的营养损失 。
3.冷冻杨梅的营养价值虽然有所损失 ，但是仍然是一种富含营养的水果 ，而且冷冻后可以长时间保存 ，方便食用 。
但是在冷冻过程中，应该尽量减少营养的损失，如尽量减少冷冻时间和温度 ，以及尽量避免重复冷冻等。
一颗大杨梅,重量是10到15克,一天吃5到6颗比较合适 。一颗小杨梅的重量是8到10克,一天吃8到10颗就可以了。人每天需要摄入的水果量是在200到350克之间,吃100克 。杨梅的大小是不太一样的 ，一般来说100克杨梅是5~6颗杨梅的重量 。杨梅的营养价值还是蛮高的 ，我们可以在生活中适量的吃一些杨梅 ，这样对身体也是有好处的 。
1 、杨梅是一种富含营养的水果 ，其中含有丰富的蛋白质 。这主要是因为杨梅中含有多种氨基酸 ，这些氨基酸是构成蛋白质的基本单位 。
2 、杨梅中含有的氨基酸种类繁多 ，包括必需氨基酸和非必需氨基酸 。必需氨基酸是人体无法自行合成的 ，必须从食物中获取 。而杨梅中含有的必需氨基酸种类齐全 ，包括亮氨酸 、异亮氨酸 、苯丙氨酸 、苏氨酸 、色氨酸 、缬氨酸 、蛋氨酸和赖氨酸等 。
3 、此外 ，杨梅中还含有一些特殊的氨基酸 ，如天门冬氨酸和谷氨酸等。这些氨基酸具有特殊的生理功能，对人体健康有益 。
4 、因此 ，杨梅中含有丰富的蛋白质 ，这主要是因为它含有多种氨基酸 ，尤其是必需氨基酸 。这些氨基酸对人体健康至关重要 ，能够帮助维持身体的正常生理功能，提高免疫力 ，促进生长发育等 。
杨梅的能量并不高,是种热量比较低的水果,100克杨梅的热量大概在38克左右,杨梅性甘味酸,是一种温性的水果,一般的人群都可食用 。
杨梅是一种常见的小型水果 ，产于中国南方地区 。以下是它的营养价值 ：
1.维生素含量丰富。杨梅富含维生素C 、维生素A 、维生素E等 ，这些维生素对人体的免疫系统和身体各部位的细胞的生长和更新都有重要作用。
2.含有丰富的多酚类物质 。多酚类物质具有很强的抗氧化作用 ，有助于减缓人体细胞老化和预防不同类型的癌症 。
3.含有丰富的有机酸 。杨梅中含有苹果酸 、琥珀酸等有机酸 ，这些酸性物质可以调节人体内的酸碱平衡 ，对骨骼生长与修复有益 。
4.含有丰富的纤维素。纤维素是植物中最重要的营养成分之一 ，对于人体的消化系统和肠道健康至关重要 。
此外 ，杨梅还含有各种人体所需的微量元素，如铁 、钙 、锌、硒等 。杨梅的甘酸口味让它成为了非常受欢迎的水果之一，您可以作为零食生吃或者制成杨梅干 、杨梅酒等不同口味的食品食用 。
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