福州的穿越上下杭 ,在古时曾是古厝繁华的水运商埠 ,是夜未游闽商发祥地,也是眠福“海上丝绸之路”的重要节点 ,近年来经过保护修复与城市更新,州上这个承载着老福州商业记忆的下杭历史文化街区,成了福州夜经济的穿越新地标。
总台记者 郭紫约:我现在就在福州闽江北岸的古厝上下杭景区。古时 ,夜未游这里经过流水冲刷形成了沙洲,眠福船就沿着沙洲向上或向下航行,州上所以上下杭的下杭“杭”字其实是从“航运”的“航”演变而来的。这里曾经也是穿越水运埠岸 ,商帮云集 、古厝会馆林立,夜未游鼎盛时期曾有过14所会馆。
这些建筑多数都有着中西合璧的风格 。中西文化相互碰撞 ,也体现了早期福州与世界的贸易接轨 。
近年来 ,当地秉承活化利用理念,依托古厝资源 ,挖掘展示闽商文化。截至目前,上下杭已经活化利用了257处建筑,今年到现在,吸引游客超256万人次,周末日均人流量超5万人次 。
“百货随潮船入市 万家沽酒户垂帘”
除了建筑 ,三捷河同样也见证了这里曾经“百货随潮船入市 ,万家沽酒户垂帘”的繁华景象。
如今 ,沿着河畔步行,依然可以感受古韵中的烟火气。
景区会常态化举行民俗表演。演员们的头饰十分别致 ,这个就是“三条簪”造型,可以说是“又美又飒” 。
体验“休闲老三宝”
地道“福式”慢生活
除了民俗表演,我们还可以体验地道的“福式”慢生活。“澡堂、书场 、茶摊”曾并称为福州“休闲老三宝”。在上下杭 ,你可以体验到其中的两宝:书场和茶摊。
泡书场听福州评话
坐茶摊品茉莉花茶
书场里表演的是国家级非物质文化遗产代表性项目:福州评话 ,它是以福州方音表演、穿插吟唱的说书形式 。而在茶摊上,你可以尝到福州的特产茉莉花茶,这些茉莉花茶,有一部分是现场制作的,古法制作茉莉花茶,先用一个大竹筛 ,上面铺满茶叶和茉莉花 ,再用特定的技法抖动筛网来制作的 。因为茶叶的吸附性很强 ,所以它可以在这个过程中吸附茉莉花清新淡雅的香气。
用了这项工艺的茉莉花茶味道怎么样呢?就让一位特殊朋友来给大家揭晓,它就是提线木偶。提线木偶戏同样也是福建的一项国家级非遗 ,它需要牵引二十几根线来让木偶完成动作,非常考验演员的功力。
“福州三宝”工艺精湛
特色美食花样多
福州的宝很多,除了“休闲老三宝” ,还有工艺品“三宝”:分别是牛角梳、油纸伞,还有脱胎漆器。
此外 ,这里还有不少特色美食。比如福建的特色美食——肉燕 ,用反复捶打了20分钟以上的肉 ,混合粉面制作成皮 ,口感筋道又嫩滑。
如果您想吃点甜的 ,也可以尝尝奶香浓郁的花生汤,花生汤的汤底是用花生熬了数个小时熬出来的 ,里面花生粒可以说是一抿即化。除了在街上“逛吃” ,还可以走进上下杭的大厝、院落,去寻找这里的特色美食。芋泥、荔枝肉等等 ,都有着让你惊喜的福州味道。
可以说,现在这里不仅藏着老福州人的回忆 ,还有年轻人喜欢的新花样。也欢迎大家来到福州上下杭景区 ,感受古韵今风 。