春和景明，在广东梅州兴宁市径南镇的宁茶茶园里，茶农们指尖翻飞，产业采摘着春日的高质第一抹嫩芽。清风徐来，生态生金茶香漫溢，匠心径南景绿意绵延的绿叶量群山间 ，一幅以生态为底 、镇擘展图匠心为笔的画兴茶产业高质量发展画卷正徐徐铺展。

作为兴宁单丛茶的宁茶核心产区 ，径南镇依托得天独厚的产业自然资源 ，以一片叶子撬动乡村振兴，借力生态种植 、工艺革新 、品牌赋能与三产融合 ，走出了一条“出山融湾”的产业振兴之路
，让山间绿叶化作富民强镇的“黄金叶” 。 

生态筑基：绿意生金 ，茶园经济焕生机 

绿水青山就是金山银山，径南镇将生态种植视为茶叶品质的根基。通过“党支部+公司+合作社+农户”模式 ，全域推广人工除草、茶麸施肥、防草地膜覆盖等绿色技术，科学管理茶园生态系统 ，举办生态茶园管理培训6次共培训214人 。

2023年以来，全镇新增茶园700余亩
 ，升级改造生态茶园300余亩。全镇现有茶园面积2.3万亩，共有茶叶企业及合作社69家 ，省级农业龙头企业2家，国家级示范社1家
，省级示范合作社3家。

其中 ，广东晨露茶业有限公司 、农丰水果专业合作社、顺景种养专业合作社三家企业入选“广东生态茶园”，成为生态种植的标杆。

生态种植的深耕，不仅让茶香更醇  ，更让品牌“含金量”节节攀升。全镇13个茶叶品牌入选2023-2024年“粤字号”农业品牌目录，“兴宁单丛茶”跻身全国名特优新农产品名录。生态种植的深耕 ，不仅让茶香更醇
 ，更让品牌“含金量”节节攀升 。 

匠心淬炼：古法新韵 ，炭火焙出茶魂香

在传统工艺与现代技术的碰撞中
，径南茶香焕发新生 。在全镇各茶叶加工厂配备全自动加工机械10套 
、各类加工设备567台 ，SC认证茶叶加工厂5家 。

实现提质增效的同时，通过聘请凤凰单丛制作大师驻点指导
，将传统技艺精髓融入现代生产体系 ，持续深化传统炭焙工艺的创新应用，以木炭火慢焙工艺，焙出茶叶香气馥郁、滋味醇厚的独特韵味 。

如今 ，径南镇已培育兴宁单丛茶制作技艺传承人8名，乡村工匠 、乡土专家等专业人才21人 ，形成既掌握现代设备操作、又传承古法炭焙的本土制茶队伍 。

匠心加持下，茶价连年攀升。2024年径南镇成品茶年产值突破5亿元，预计2025年成品茶产量将达2300吨 ，片片茶叶化作富民强镇的“金色引擎” 。

三产融合 ：茶香引客 ，产业联动促共富

春茶采收季  ，径南镇迎来八方来客。浊水村100余间闲置农房焕发新生，化身茶坊与加工作坊，串联兴宁单丛茶文化馆、黄蜂窝茶山旅游区等节点，形成“十里茶坊”“茶叶一条街”特色产业带。

眼下，茶农和茶企迎来最忙碌时节。来自深圳 、广州 、潮州等地的茶商在兴宁单丛茶集散中心品鉴订购，茶山游客体验采摘留影 ，加工车间里订单洽谈不断 ，茶企们赶着加工焙烤，新茶还未上市便已预订。

“兴宁单丛茶”品牌影响力的扩大 ，不仅托起茶农的致富梦，更带动全镇1830户5490人参与产业链 ，实现家门口就业增收 。茶旅融合 、文化赋能，让昔日的山间绿叶成为市场新宠
，更让茶香浸润乡村的每一寸土地 。 

从生态茶园到炭焙工艺 ，从品牌升级到茶旅融合，径南镇正以“三产融合”擘画茶产业新蓝图 。

接下来，径南镇将依托高山温润气候与富硒酸性土壤的天然优势，深化绿色有机种植，推进兴宁单丛茶品牌提升行动。通过技术指导、文化赋能 
、茶旅融合 、直播带货等多元举措
，进一步开拓市场，让兴宁单丛茶香飘四海 ，以产业振兴绘就共同富裕的崭新图景。

茶香四溢处，青山绿水间
，径南镇的振兴故事，正随着每一片茶叶的舒展 ，悄然绽放……

撰文 ：黄旭君

来源：南方农村报