近日，揭西县处处洋溢着丰收的名特喜悦
，工人们正在田头采挖“一点红”番薯，农产精心挑选、品丰打包后销往全国各地 。收揭

“一点红”是西产揭西2017年新引进的番薯品种，在得天独厚的一点红生长环境中，“一点红”呈现出格外软糯香甜的揭西口感，更售出了比一般番薯高几倍的番薯价格 ，让当地村民看到了产业发展的新希望。

经过几年的大力推动，“一点红”番薯的种植面积已扩大至上千亩 ，今年8月成功入选2024年第二批“全国名特优新农产品”名单，成为揭西又一新兴特色农业产业。

9月21日至22日，揭西县将举办2024年“中国农民丰收节”暨“百千万工程”乡村振兴系列活动 ，现场将集中展销“一点红”等多种农特产品 ，以节促产，进一步打响品牌影响力 。

揭西“一点红”番薯。

引种顺利

“一点红”成新兴产业

作为农业大县，揭西县长久以来深耕红薯种植领域 ，却一直没有发展出标志性的品牌亮点。2017年 ，在广州从事工程行业多年的黄俊生，无意发现南沙的“一点红”番薯香气甘洌、口感粉糯，让人难以忘怀。“我想，家乡的自然条件如此优越，应该也能种出这么好的番薯 。经过一番考虑后 ，我就决定辞职回乡投身番薯种植事业了 。”

“一点红”是紫薯与红薯杂交的品种，因果肉中间带一抹紫红色而得名 。“和其他地方相比 ，揭西的土壤富含矿物质和微量元素 ，而且这里气候温暖湿润 、雨量充沛 ，拥有沿海地带特有的咸淡水资源
 ，为番薯生长提供了绝佳的自然条件 。”黄俊生介绍。

第一年，黄俊生试种了8亩“一点红”番薯
，并坚持走有机种植路线 。“播种前我们会给每亩地施上1000斤有机肥 ，生长期间勤奋除草、摘叶，并和水稻实施轮作制度，以确保番薯的营养价值 。”在黄俊生的精心照料下，首年收成的“一点红”番薯便呈现出不俗的品质 ，成功以每斤六七元的价格进入市场，反馈非常好。

黄俊生（中）到田头查看番薯生长情况。

受此鼓舞 ，黄俊生第二年将便将种植面积扩大至50亩，并成立了揭西县丰农蔬菜种植专业合作社 ，积极拉动周边农户加入。“农户只需要提供土地，并参与种植 、收割 、除草等日常农活，就可以获得每亩至少2000元的稳定收益，比以前赚钱轻松多了。”

目前，合作社的“一点红”番薯种植面积已超1000亩 ，以平均亩产1500斤计算，年收益可达600万元，不仅为当地农户开辟了新的增收渠道，更为揭西县番薯产业打造了一张闪亮名片 。

热销市场

打响揭西特产新名片

由于品质上乘，揭西“一点红”番薯在市场上的销售较为顺利
。黄俊生表示
，合作社目前每年产量可达200万斤 ，其中有一半会供应给广州收购商 ，其余则通过自主渠道销售，均实现了可观的利润  。

线下方面
，合作社与揭阳、东莞等地的特产店
 、供销社建立了稳固的合作关系；在线上，黄俊生在淘宝
、拼多多 、抖音等平台开设店铺，建立自己的网上销售团队 ，可以在田头实现采摘、打包、发货“一条龙”服务，送达消费者的手上，高峰期一天可卖出2000斤左右。

工人将番薯进行装箱 ，预备发货。

为了提升品牌知名度，2019年开始
，黄俊生还积极探索农文旅融合发展路径。“每年收割完番薯后 ，我们就在田地种上花花草草 ，打造集科普教育
、休闲观光于一体的特色基地。去年 ，基地吸引了本地近五千名学生及众多外来游客 ，节假日日均客流量可达2000人次。他们来了之后基本都会顺手买一些番薯，实现以游促农  ，提高品牌的曝光率。”

几年间 ，揭西“一点红”番薯已在省内外赢得了广泛好评 ，并于今年8月成功入选“全国名特优新农产品”名单。黄俊生表示 ：“这一殊荣是对我们品牌的高度认可，但我们在产量上还有很大提高空间。曾经有一年，我们惊喜地发现有20亩番薯实现了3000斤的亩产，证明还有很大的优化潜力。”为此
，合作社2022年开始和省农业科学院深入合作，致力于增产提质 、研发新的番薯品种 。

揭西“一点红”番薯 。

近年来
，揭西县高度重视农特产品的培育发展，通过提升产品质量 、增加特色功能 、提供优质服务等方式，着力增强“一点红”番薯的市场竞争力
，并通过媒体、网络、活动等渠道进行品牌传播。2023年10月，“一点红”番薯随揭西系列特色农产品走进北京新发地国际农产品会展中心 ，为北京市民带来别样新鲜 ，进一步打响品牌影响力。

目前，揭西县红薯种植面积已扩展至1.2万亩，惠及农户超过800户 。为持续推动“一点红”番薯产业高质量发展，揭西县正积极部署产业升级和品牌创建计划
，强化农业技术服务与培训 ，促进产学研深度融合，培育专业人才队伍，全面推动揭西“一点”红番薯产业向规模化、品牌化迈进。

撰文 ：陈咏韶

来源：南方农村报