金秋黄昏，蓝色粮仓湛江遂溪草潭渔民在“海洋牧场”上起鱼拉网，全球深水网箱上鱼肥水美 ，时讯上一派丰收繁荣景象。陈丹“每三条金鲳鱼，培育就有一条来自湛江”。金鲳江开湛江是鱼产业推全国较大的金鲳鱼养殖基地，被誉为“中国金鲳鱼之都” ，动湛年产量达10万吨，拓海约占全国产量40%，蓝色粮仓总产值约100亿元。全球

(资料图片)

如何推动金鲳鱼产业链蓬勃发展 ？时讯上近日，广东恒兴集团有限公司(以下简称“广东恒兴”)董事长陈丹表示 ，陈丹广东恒兴立足本土海洋资源，培育大力发展深水网箱养殖模式，金鲳江开为金鲳鱼产业提质增效；重点推广广东特色农产品、特色渔业文化，抢占国内外预制菜产业市场  ，深耕海洋牧场 ，推动湛江开拓海上“蓝色粮仓”。

深水网箱 。新华网发(吴昊天摄)

联农带农乡村振兴的“致富鱼”

金鲳鱼是我国主要海产经济鱼类之一。金鲳鱼肉质细嫩 、鲜美可口，营养价值高 ，备受国内外消费者喜爱 。“一条金鲳鱼
，带动一个产业” 。当前 ，金鲳鱼已成为湛江特色的水产支柱产业
，带动了种苗 、饲料
、养殖装备、加工与流通等全产业链的发展。湛江金鲳鱼年产量约占全国40%
，产业总产值约100亿元 ，直接从业人口约10万人 ，间接带动从业人口近100万人 ，成为人们口中的“致富鱼”。

以市场为导向，结合湛江当地优势海域资源 ，创新联农带农模式，金鲳鱼龙头企业多方位赋能产业高质量发展，带动渔民增收致富。

陈丹介绍，广东恒兴采用“公司+基地+农户+标准+服务”模式 ，免费给农户培训  ，帮助农户提升养殖技术，建立系统完整的水产食品产业链体系 。通过智慧渔业管理平台，结合水产养殖大数据分析 ，实现水产养殖精细化管理，帮助渔民节省劳动力
、提升养殖效率。

广东恒兴把好“原料端
、加工端 、物流端”三大端口，打造从塘头到餐桌安全、营养、美味的食品产业链 ，累计免费培训农户超过160万人次 ，带领农户增收致富 。

广东恒兴集团有限公司董事长陈丹 。新华网发(吴昊天摄)

创新养殖融合一二三产的“黄金鱼”

湛江“海洋牧场”和创新性的养殖模式为金鲳鱼高质量发展孕育了先机。金鲳鱼是湛江深水网箱养殖的主要品种，半年一造 ，单个深水网箱一造产量可达10万斤。据了解，湛江金鲳鱼深水养殖网箱数量已超过3700个，主要分布在遂溪草潭、雷州流沙、徐闻新寮等海域。陈丹表示 ，从传统网箱转变为深水网箱 ，改善了金鲳鱼的养殖条件，提高金鲳鱼的数量和质量 ，为湛江打造海上“蓝色粮仓”作出贡献。

渔民正在捕捞金鲳鱼 。新华网发

数字化为金鲳鱼产业插上“腾飞”翅膀
。陈丹认为 ，通过在网箱养殖中应用24小时水质检测设备、安装水下摄像头等 ，推动养殖生产过程信息化
、电子化
，促进金鲳鱼行业蓬勃发展。为打通金鲳鱼养殖产业上下游数据壁垒，湛江将建设金鲳鱼供应链数字平台 ，汇聚从种苗养殖，水产加工，再到生产 、销售 、物流等金鲳鱼产业全链条数据，用数字化理念驱动水产产业提效能、激活力 。

金鲳鱼产业链严格的质量把控
，是给广大消费者的“定心丸” 。陈丹说，广东恒兴在金鲳鱼产业链里严格把好三关：一是原材料的质量关 ，二是加工环节的质量关，三是仓储配送、物流的质量关 。通过推行新型农业产业化运作模式 ，广东恒兴利用大数据 、人工智能等技术对产品实施在线管理，保证产品可溯源，从源头保障食品安全。

在加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局下 ，企业应该如何推动金鲳鱼“走出去” ？

陈丹认为
，以往出口的农产品多为大宗原材料，以活鱼或冰鲜鱼为主，现在将金鲳鱼农产品精深加工为预制菜，提高金鲳鱼的附加值 ，为整个产业链的上下游赋能 ，推动高质量发展 。同时大力挖掘和传播粤菜文化，让承载着渔业文化的金鲳鱼走上国际化道路
，讲好广东农产品故事。

（文章来源
：新华网）

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