10月1日起 ，“美好生活来只虾”——高要高桂虾主题特色公交线路正式上线运营 ，桂虾公交车身绘有高要高桂虾图案 ，游肇成为了城市中的行走一道亮丽风景线，吸引了人们的王跟目光与好评。只见 ，着高几只高桂虾跃然于车身之上 ，桂虾霸气生猛，游肇仿佛正于水中矫健地游动，行走栩栩如生地诠释着高桂虾鲜活的王跟生命力 。

高要高桂虾，着高口感独特，桂虾是游肇吃货的福音。入口首先感受到的是虾肉的紧实弹牙  、充满韧性
，紧接着 ，鲜美汁水在齿间迸发 ，整个口腔浸在浓郁的鲜味之中 。如果是白灼高桂虾，甜味则更加纯粹，虾本身的鲜美毫无保留地展现出来；佐上辣椒或蒜蓉，相互交融，完美搭配，吃起来格外开胃 。

自高桂虾主题公交上线以来，迅速成为了肇庆市街头巷尾热议的话题
 。“太有创意了！”市民李女士在乘坐高要高桂虾主题公交后说，“以前只知道高桂虾好吃，没想到还能搭上主题公交车，感觉整个城市都充满了活力 。”带着孩子的刘妈妈说
：“宝宝特别喜欢这个公交车，在车上还一直问我关于高桂虾的事情 ，这也让孩子能更好地了解我们本地的特产。”

游客陈先生来自外地，对主题公交也赞不绝口 ：“我来高要旅游，刚到就被这个特别的公交吸引了。它让我对高桂虾产生了浓厚的兴趣，还没品尝就已经有了很好的印象。”未来 3 个月，肇庆市民和游客乘坐该市 5 号线、8 号线 、12 号线、22 号线公交时 ，就有机会偶遇高要高桂虾主题公交 。

高要区素有“鱼米之乡”美誉 ，是中国罗氏沼虾之乡、中国罗氏沼虾预制菜产业之乡，拥有超12万亩罗氏沼虾养殖面积 ，产量超4万吨 ，产值32亿元
 ，产量及综合产值均占全省70% 、全国50%以上。

“高桂虾” ，是高要区将罗氏沼虾养殖，与优势产业肉桂有机融合而创建的区域公用品牌 ，通过在养殖过程中让罗氏沼虾采食包含肉桂成分的食物 。

近年来 
，高要区积极发展罗氏沼虾预制菜加工产业
，研发出百香果罗氏虾 、咖喱罗氏虾 、泰式罗氏虾、香辣罗氏虾、蒜香罗氏虾等以罗氏沼虾为主要原料的12道罗氏沼虾预制菜产品 ，销售到全国各地及东南亚各国，深受市场喜爱。

为了进一步提升高桂虾的品牌影响力和市场竞争力，高要区积极推动成立肇庆市高要区罗氏沼虾全产业链协会 ，凝聚会员单位在养殖 、流通、销售 、深加工等方面的力量，有效促进了高要罗氏沼虾全产业链的高质量发展。

高要高桂虾不仅仅是一种美食，更是一种地方文化的象征，它承载着人们对美好生活的向往  。在这个国庆假期 ，来一只高桂虾，让味蕾在鲜美中绽放，感受“美好生活”。

撰文：赵启旭

来源：南方农村报