“我们带了两箱陈皮姜 ，现在只卖剩三四罐了 ！名优”开展不久 ，农产就有产品即将售罄，品亮这让汕尾展区宝楼姜展位负责人非常高兴
。相第记者在现场看到，届中交展台前摆满了供大家试吃的国农立冬姜、陈皮姜等产品 ，汕尾不少食客在尝过后都点头称赞 。名优

开展首日
，农产像这样购销两旺的品亮场面，在汕尾展区不断上演。相第11月28日 ，届中交第二十一届中国国际农产品交易会（下称“农交会”）在广州拉开帷幕。国农来自汕尾的汕尾12家企业携当地生态优品参展，海产品、预制菜、甘薯、茶叶、丝苗米、特色果蔬一应俱全 ，吸引了大批市民游客前来“抢鲜”。

“咸鸡蛋免费试吃！买六个咸鸡蛋送六个咸鸭蛋
！”汕尾市鸿淼祥农业食品有限公司负责人方丽群向来往观众发出热情邀请。她告诉记者，这是公司今年推出的新品 。鸭蛋性寒 ，有更重的腥味，而鸡蛋性平，老人 、小孩、孕妇等人群也适合吃，同时送鸡蛋常用于各种喜庆场合，市场前景广阔 。

不少市民好奇 ：咸鸡蛋与咸鸭蛋的制作工艺是否相同？如何腌制，蛋黄才会“流油”？方丽群娓娓道来：“咸鸡蛋工艺复杂很多，而且并不是所有鸡蛋都适合制作。我们所选的鸡蛋，是吃五谷杂粮和幼虫的走地鸡生的，加上火碳烤香的独特工艺 ，蛋黄就会油而不腻  。”

一个个农特产品 ，征服了来往食客的味蕾，充分展现了汕尾农业的多样性和丰富性。得天独厚的生态气候、丰富多样的地形地貌
，造就了汕尾丰富的农产品 、海产品和畜产品。近年来  ，汕尾市聚焦海洋渔业百亿级产业大平台，以甘薯
、丝苗米、生猪、荔枝、茶叶、青梅等6个十亿级产业为主导 ，大力培育晨洲蚝 、湖畔咖啡、陂洋菠萝、布金阳光葡萄
、塔岭粉签、奎池油柑等N个特色产品，形成“1+6+N”的产业发展格局。

作为汕尾特色农产品代表之一的丝苗米，也在展会上收获了新“粉丝”。“远远闻到一股浓郁的饭香
，就马上过来等着试吃了 ！”不少观众聚集在汕尾市丰隆米业有限公司展位前，希望能第一时间尝鲜
。展位负责人介绍道 ，汕尾气候温和湿润，土地肥沃、矿物质丰富 ，生产出的丝苗米香滑软熟，饭后齿颊留香。“在储存方面 ，我们公司储存稻谷而非原米，并且24小时保持恒温，能最大程度减少水分流失。”他说 。

另一边厢 ，陆河特产——青梅也获赞无数 。“莓果口味的青梅酒非常受欢迎，这也是我们公司销量占比较大的产品。”在陆河国泰青梅产业发展有限公司展位上，青梅酒
、荔枝果醋 、青梅绿茶等口感多样、特色鲜明的产品琳琅满目  。行政经理黄晓榆表示 ，公司选料严格，只收购手工采摘的青梅，再用整果进行发酵。在产品研发上，以青梅酒为基酒
，加上柚子、芒果、百香果、血橙等水果浓缩汁按比例调配 ，制作成不同风味的青梅酒 ，获得了不少消费者青睐 。

据悉 
，本次农交会由农业农村部主办 ，全国农业展览馆、广东省农业农村厅
、广州市农业农村局承办 。今年是农交会首次走进粤港澳大湾区，展期为期4天，11月28日开展，12月1日闭幕
。“希望借助农交会这个平台 ，将更多的汕尾优质农产品带到大湾区
，也希望能吸引大家到汕尾旅游 、观光 。”汕尾市农业农村局相关负责人表示 
。

采写 ：南方农村报记者 欧晓嫦