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          嘉盛资本通
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          羽衣甘蓝被“疯抢” !新茶饮成最强推手 羽衣甘蓝被“疯抢”

          时间:2025-09-20 12:57:17 来源:

          羽衣甘蓝被“疯抢” !疯抢新茶饮成最强推手_南方+_南方plus

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                                      近日,相关话题“又贵又难吃的被新羽衣甘蓝被疯抢”登上微博热搜第一 ,引发网友热烈讨论。茶饮成最凭借高膳食纤维、强推高维生素的疯抢健康属性 ,羽衣甘蓝成为不少年轻人追捧的羽衣对象 。

                                      风靡茶饮圈,成为现象级大单品

                                      羽衣甘蓝的被新火爆,源自新茶饮品牌的茶饮成最创新尝试。2024年7月 ,强推喜茶与安踏冠军联名的疯抢“夺冠纤体瓶”上线,是羽衣喜茶首款果蔬茶产品  ,上线首月便售出超350万杯。甘蓝9月 ,喜茶官宣“夺冠纤体瓶”更名为“羽衣纤体瓶”,正式常驻饮品行列。

                                      图片源自喜茶官方宣传截图。

                                      官方资料介绍,“夺冠纤体瓶”优选“超级食物”羽衣甘蓝、奇亚籽,融合苹果  、黄柠檬  、青提等多种水果元素制成 。在能量上,“夺冠纤体瓶”对热量有明确标注,在推荐冰量、不另外加糖的情况下,热量小于一个梨,每杯热量约为115大卡。

                                      该产品一上市就“爆火” ,甚至出现了断货现象 。随后,喜茶接连推出去火纤体瓶、红菜头美颜瓶 、补水纤体瓶 ,乘势而上打造“超级植物茶”系列产品  。《2024喜茶年度报告》数据显示 ,截至2024年12月底,“超级植物茶”系列累计售出超3700万杯,成为2024年新茶饮行业的现象级大单品,掀起“超级植物茶”热潮。

                                      自此 ,羽衣甘蓝风靡茶饮圈。记者搜索发现,茶百道  、沪上阿姨 、奈雪的茶等多家知名品牌 ,均设有专栏“超级蔬食”“超级果蔬”“每日蔬果瓶”等 ,系列产品包含有以羽衣甘蓝为主料的饮品,如“羽衣甘蓝·轻畅杯”“羽衣甘蓝纤体瓶”“奈雪瘦瘦小绿瓶”等,每杯售价多在20元左右 。

                                      身价暴涨,年轻人的“瘦身食谱”

                                      相比前两年的卷联名、卷下沉 ,如今各品牌的较量聚焦在了健康赛道。这一转变的背后 ,是消费者对健康需求的与日俱增 。

                                      近年来,人们对于饮食的要求 ,不再局限于口味和价格 ,更加注重食材的健康属性以及对身体的益处。以羽衣甘蓝饮品走红为例,产品介绍中大多含有“轻负担”“纤体”“轻盈”等字眼 ,让人容易将羽衣甘蓝与减脂 、健康等关键词紧密绑定,从而激发购买欲望。

                                      图片源自喜茶官方宣传截图。

                                      成为茶饮行业的新宠后 ,羽衣甘蓝身价暴涨 。据公开报道  ,以往在市场上并不起眼,甚至有些滞销的羽衣甘蓝 ,收购价格由0.8元/斤涨至3.5元/斤(按吨卖) ,零售价涨至5元/斤 。在某电商平台,羽衣甘蓝卖到160克4.98元、有机羽衣甘蓝价格更高,售价达200克9.4元 ,换算过来即23.5元/斤 。

                                      尽管涨价 ,但购买人群依然络绎不绝 ,消费群体主要是西餐厅 、饮品店、轻食店以及追求健康的年轻消费者。在社交平台上,与健康饮品相关话题热度持续攀升,“果蔬汁”“自制果蔬汁”等话题浏览量破亿,网友分享着各种果蔬饮品的制作方法和搭配建议,羽衣甘蓝一跃变为年轻人的“瘦身食谱” 。

                                      祛魅效果,避免盲目跟风

                                      公开资料显示,羽衣甘蓝属于十字花科植物 ,叶形态丰富多彩  ,叶片颜色鲜艳多样,抗逆性强。原产地在地中海至欧洲北海沿岸 ,我国从20世纪90年代开始引入栽培。

                                      从营养层面来看 ,羽衣甘蓝叶片含有大量的维生素 、膳食纤维等有益健康的次生代谢产物,蛋白质含量高于许多常见蔬菜,每100克热量仅有41千卡左右 ,与一些高碳水或高脂肪的蔬菜相比,羽衣甘蓝是追求健康饮食和控制体重人群的理想选择。

                                      图片源自网络。

                                      然而,羽衣甘蓝营养丰富 ,也不能盲目夸大功效 。在加工制作成饮品过程中 ,营养成分会不可避免有所损失 。比如,榨汁几乎丢弃了羽衣甘蓝大部分膳食纤维 ,而膳食纤维恰恰是其的重要营养成分。与此同时 ,为了平衡口感,商家在制作羽衣甘蓝饮品时 ,大多会额外添加糖等成分,可能导致热量增加。

                                      因此 ,消费者在面对羽衣甘蓝热潮时 ,要保持清醒头脑,避免盲目跟风购买和食用 ,要根据自身的健康需求和饮食习惯 ,合理选择搭配食材 ,以实现真正的健康饮食 。

                                      采写 :南方农村报记者 伍咏言




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                                      编辑 欧晓嫦

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