日前 ，2025中央一号文件正式发布。号文好广文件指出
，东森持续增强粮食等重要农产品供给保障能力
，林食构建多元化食物供给体系，森林粮库发展森林食品 ，中央丰富“森林粮库” 。号文好广

这是东森“森林粮库”一词首次在中央一号文件中出现。

森林是林食集水库
、粮库、钱库 、碳库于一身的大宝库。我国幅员辽阔，拥有34.64亿亩森林资源，全国森林食物年产量超2亿吨，已成为继粮食
、蔬菜之后的第三大农产品，为构建多元化食物供给体系提供了有力支撑。

近年来 ，我国林草部门深入践行大食物观，持续推进森林“四库”建设，大力发展森林食品、林下经济 ，不断提升森林食物供给能力。新面孔“森林粮库”
，正是在这样的背景下被提出
。

佛山市高明区大布村坚果种植基地。

广东森林资源丰富 ，现有森林面积1.43亿亩，森林覆盖率达53.03%，森林蓄积量、自然保护地数量等关键生态指标居全国前列
。全省林地面积广阔  ，尤其粤北山区、梅州、韶关等地森林资源密集，为发展林下经济和木本粮油提供了天然条件。

目前，全省油茶 、水果 、干果等各类经济林产品产量近1200万吨，林下经济利用面积超过3400万亩  ，形成了“粤林茶油”“粤林竹品”“粤林康养”“粤林山珍”等一批叫得响 、卖得好的“粤林+”公用品牌，“森林粮库”家底殷实
。 

发展森林食品 ，丰富“森林粮库”
，广东有哪些资源禀赋？有哪些有潜力的产品？如何丰富森林粮库？我们和deepseek聊了聊。（下文内容由ai生成）

广东发展“森林粮库”的潜力产品

（一）林下经济产品

食用菌类
：如香菇、木耳、灵芝等，粤北山区气候湿润 ，适宜规模化种植
，且市场需求稳定 。

中药材 ：如巴戟天
、五指毛桃、铁皮石斛等，兼具药用和食用价值
，可结合生态种植提升附加值 。

林禽林畜 ：林下散养鸡
、蜜蜂养殖等，依托森林生态优势打造绿色品牌 。

（二）经济林产品

油茶与坚果 ：广东油茶种植面积居全国前列
，可推广高产油茶品种；粤北山区适合发展澳洲坚果 、板栗等高价值经济作物。

竹笋与竹荪 ：竹资源丰富，可开发鲜笋、笋干及竹荪等深加工产品。

（三）森林药材与特色食品

南药资源 ：广东是岭南药材主产区，可开发药食同源产品，如凉茶原料 、保健食品等 。

森林水果 ：如蓝莓
、猕猴桃等耐阴水果，结合林间套种提高土地利用率。

广东兴宁耕山造林种油茶。

广东丰富“森林粮库”的建议

1. 强化科技支撑，提升生产效能

种业创新 ：推进“粤强种芯”工程 ，研发抗逆性强 、产量高的经济林品种（如油茶、澳洲坚果）

智能装备应用：推广无人机监测、智能灌溉系统等 ，提升森林食品生产的精准化管理水平；利用区块链技术实现产品溯源，增强市场信任。

产学研结合  ：依托华南农业大学 、广东省农科院等机构
，建立森林食品研发中心，推动技术成果转化 。

2. 完善产业链 ，推动三产融合

加工与品牌建设：发展林产品精深加工（如油茶油、竹笋罐头、食用菌提取物） ，打造“粤林优品”区域公共品牌 ，结合“百县千镇万村高质量发展工程”培育县域特色产业 。

农旅融合 ：开发森林生态旅游线路（如绿美古树游 、林下采摘体验） ，结合“森林文化周”等品牌活动，提升森林食品文化附加值
。

冷链物流体系：完善粤东粤西粤北地区冷链仓储设施  ，降低运输损耗，拓展珠三角及全国市场。

3. 政策与机制创新

土地制度优化
：推动林权流转改革 ，鼓励合作社 
、龙头企业通过入股、租赁等方式整合分散林地，实现规模化经营 。

金融支持：创新林业信贷产品  ，引导社会资本投入森林食品产业；落实农业保险政策
，降低自然灾害风险  。

生态补偿机制 ：对生态保护成效显著的林区给予资金补偿，平衡开发与保护的关系 
。

4. 生态优先，可持续发展

科学规划采伐与种植：采用轮作、间作模式 ，避免过度开发；推广林下仿野生种植技术，减少化肥农药使用。

碳汇经济探索：结合绿美广东生态建设“六大行动”，将森林粮库发展与碳汇交易结合  ，提升生态效益。

5. 加强基层组织和人才培养

培育新型经营主体 ：支持家庭农场、合作社参与森林食品生产，完善“企业+基地+农户”联农带农机制。

技能培训：针对林农开展种植技术、电商营销等培训，提升劳动力素质。

案例借鉴与区域布局

粤北地区：重点发展油茶、食用菌、南药等特色产业，依托韶关
、清远等地的森林资源打造“林下经济示范区”。

沿海地区  ：湛江、阳江等地可建设“海洋牧场”，发展深海养殖与海藻加工
，丰富“蓝色粮库”。

珠三角周边：结合城市近郊森林资源 ，发展休闲农业与森林康养产业，推动“森林粮库”与都市消费市场对接 。

广东通过整合森林资源、海洋优势与科技创新，可构建涵盖经济林 、林下经济、特色水果
、海洋食品及康养产品的多元化“森林粮库”体系。未来需进一步强化科技支撑、品牌建设和产业链延伸，将生态优势转化为经济竞争力，为全国践行“大食物观”提供示范 。

整理 ：南方农村报记者 任峻男

来源：南方农村报