时值腊八 ，信宜市禾木种植专业合作社（下称“禾木合作社”）的高茂果种澳洲坚果在2024年11月前已采摘完毕，但禾木合作社的洲坚植发展迅脱壳机、浮选机和开口机仍在开工运行。亩入名澳猛工人一边将澳洲坚果倒入脱壳机进行脱壳，生态一边将开好口的价值澳洲坚果装罐
，一片忙碌景象。高茂果种

10年发展数万亩

兼具经济和生态价值

禾木合作社位于茂名信宜市朱砂镇，是亩入名澳猛茂名澳洲坚果核心产区之一 。从2013年开始 ，生态信宜市许多镇（街道）都建立了澳洲坚果种植示范基地，价值当地群众在示范场引种澳州坚果带来可观经济效益的高茂果种带动和农业农村部门的技术指导下纷纷开始大面积种植 ，目前信宜平塘镇 、洲坚植发展迅朱砂镇、丁堡镇、洪冠镇等镇均有种植分布  。据了解，目前信宜全市澳洲坚果面积已达3万多亩，高州市近年来引种澳洲坚果面积约1.7万亩，且保持着较快的增长速度 。

茂名市农业农村事务主任邱武（右一）带队调研澳洲坚果产业 。

澳洲坚果又名夏威夷果 ，营养丰富，富含蛋白质、矿物质 、维生素等元素，具有较高的营养价值和药用价值，享有“世界坚果之王”的美誉
。澳洲坚果是风行全球的零食 
，其经济价值高，果品保存期长，还是高档油料作物，含油量高达78%，提取的植物油价格昂贵供不应求，发展前景广阔。

“澳洲坚果全身是宝 ，果皮是上等的有机肥料，果壳是上等的炭料 ，果肉还可加工坚果油，且加工技术要求不高。目前，澳洲坚果市场供不应求，需求量大，价格高 ，效益好 。”茂名市农业农村事务中心相关负责人表示，澳洲坚果属热带、亚热带经济作物，适宜在林地种植 ，由于澳洲坚果树是四季常绿乔木 ，也起到绿化的作用 
，它还可用于产业结构调整和退耕还林的理想经济树种。信宜和高州北部地理气候、土地资源
 、劳力资源等方面  ，都具备种植坚果的优势。

禾木合作社的澳洲坚果
。（资料图）

据了解，澳洲坚果是中国热科院南亚所科研团队近年来重点研究的主要果树品种之一，国内收集到适应我国热区发展的品种有10余个 。据南亚所培育的澳洲坚果品种南亚1号 、2号 、3号、4号已通过品种审定，并通过技术手段缩短童期，植后3年可试结果，4年可正式投产 ，基本解决了澳洲坚果在热带亚热带区域种植发展的技术瓶颈 ，正在全国大力推广和种植
。

亩产值过万元

林下经济前景广阔

“种植澳洲坚果，一亩地约可种25棵树，丰产期的坚果
 ，青果亩产可达2000斤左右，以这几年约4.5-5.5元/斤的青果收购价算，亩产值可达万元 ，干果价格达35元/斤。且澳洲坚果管理难度不大 ，进入挂果期后 ，主要农事管理就是施肥、除草及防病虫，成本约2000元/亩左右 ，效益非常不错。”禾木合作社负责人何世伦说。

禾木合作社的澳洲坚果。（资料图）

据何世伦介绍 ，去年他的坚果树已试挂果 ，今年已是第二年挂果
，采摘了20多万斤青果，售价5元/斤 ，共收入100多万元 ，预计再过两年，他就可以收入全部的投入成本 ，并实现盈利 。

如今，何世伦的澳洲坚果种植示范基地已发展至600多亩。成立禾木合作社后，合作社广泛吸纳社员，为社员农户提供“种植技术 、生产经营、生产物资采购、农产品初加工、包装品牌
、销售”的“六统一”服务
，合作社带动当地农户实现务工增收  。

12月底，部分澳洲坚果已抽花穗。

目前 ，该合作社社员已达106户，社员的澳洲坚果种植面积近3000亩，社员户家庭年人均单项（坚果）收入1万多元，比非社员户增收达25% ，该合作社已带动周边450多户农户种植澳洲坚果。该合作社探索“一地多用
、一地多收、一户多业”的新模式，以农带旅，以旅促农，发展“坚果+生态园+”。

“生态园”里种植长期收益的澳洲坚果
，还种植牛大力、金银花
、牛耳枫等中药材，以及金手指茄瓜等蔬菜经济农作物，打造新时代生态农业，长中短期兼收 。同时 ，在澳洲坚果林下生态养殖三黄鸡和鹅，利用公鹅洪亮高亢的声音驱赶松鼠 ，利用鸡群吃草、吃虫，增加有机肥，减轻了人工除草、治虫的压力 ，经济效益和生态效益相得益彰。另外，禾木合作社着力做强品牌，将澳洲坚果进行加工，创立澳洲坚果干果品牌，研制坚果酒，办起农家乐餐馆 ，发展观光旅游、民宿等新业态。

澳洲坚果。

茂名澳洲坚果产业的高速发展 ，也是近年来茂名积极引导新型经营主体参与特色小宗热带经济作物的重要成果
，目前已形成规模化种植基地经济带
。同时，茂名市积极推进特色小宗热带水果生产标准体系建设 ，建设了一批市级以上标准化示范区（场 、园），在品种引进、种植管理等方面给予大力支持，有效丰富了茂名经济作物种植结构，促进了茂名农业高质量发展  。

采写：南方农村报记者王俊涛

通讯员：许红  郑坤林