近来，中美之间持续燃起关税战火 ，关税美国对所有中国商品累计加征关税达惊人的战火中国145%，而中方则对美加征125%关税作为反制。味道在关税加征与强硬反制的调味反复烹调下，那么关税战对中国调味品行业有何种影响呢？品行 对此，多家食品企业已做出回应，苦关税冲击影响有限
。关税金龙鱼在投资者互动平台表示，战火中国今年其他大豆产区丰产，味道美国农产品关税反制措施对企业影响不大
。调味

01/调味品企业面临关税三重挑战

关税加征导致中国调味品企业市值大跌 。特朗普宣布加征关税后，苦引发全球市值蒸发10万亿美元，关税叠加经济衰退预期冲击贸易。战火中国清明后A股调味品板块单日跌7%  。

进口原料成本上升 ，传导国内原料亦承压 。“我们有专门种植大豆的供应商，不过还是会受关税的影响，毕竟进口的贵了国内也会跟着涨价 。”从事调味品行业的资深人士告诉记者 。据进口数据统计 ，2024年调味品主要原料如大豆 、小麦进口量分别约为1.05亿吨、1118万吨，产区来自美国的占比约20%，虽然美国仍为大豆第二大进口来源
，但依赖度较2018年的34%显著下降 。“从原料端来看
，南美大豆丰产，国储、国产大豆增加供应， 中美互加关税目前来看对大豆供应不会产生很大影响 。小麦、玉米 、水稻以国内自给自足为主
，进口占比不大。”可见，本轮加征关税及国内反制措施对益海嘉里金龙鱼而言，短期内影响有限。

高额关税影响外贸，产品出口受阻，加剧国内市场竞争 。据海关数据统计，2024年国内调味品出口额为104.36亿元，其中美国为最大出口目的地 ，占比为13.9% 。有行业人士分析，调味品企业拓展海外业务的原因在于国内市场逐渐饱和，美国也是海外第一消费大国，“调味品的毛利为30-40% ，高关税对外贸型企业的影响很大 。”出口受阻之下，转向内销的压力加剧国内调味品市场的竞争，中小品牌面临淘汰的压力。

在这危机背景下，中国多个行业协会纷纷发表声明，反对所谓“对等关税” 。中国食品土畜进出口商会表示，美国这种贸易保护主义的做法不仅不会为其带来经济效益 ，而且对全球产业链和供应链将产生严重负面影响，并呼吁行业团结
，共同高质量发展
。

关税重压，中国调味品行业直面市值缩水、原料成本压力与出口受阻三重挑战。

02/中国味业抵御关税冲击寻找机遇

关税战导致双输 ，中方展现抵御韧性。有研究表明，加征关税或导致中国2025年出口降7-9%
，美国GDP增速或降1%。但中国依托贸易顺差
、制造竞争力及内需规模优势，叠加政策对冲（降息/财政刺激），经济仍有望稳健运行
 。

国内调味品市场增速放缓  ，但仍充满机会 。据咨询报告显示 ， 2024年中国调味品市场规模将达5032亿元
，受消费需求复苏相对缓慢及疫情对渠道的影响仍在消化等因素影响，中国调味品市场增速放缓 。不过以2023年企业营业收入计  ，中国调味品行业前五大企业市场份额集中度仅10.9%，远低于美国24.0%和日本28.5%，在调味品行业产品复合化 、便捷化 、健康化等多元需求涌现的背景下 ，仍具有结构性增长机会。

海外部分新兴市场成为调味品企业全球化布局的新焦点。由于东南亚、中东、非洲等新兴市场具备强劲的内需和年轻消费群体 
，行业前景广阔。据海关数据统计，如韩国、日本、马来西亚、泰国等国家 ，合计占我国调味品及调味香料出口额的44.6% 。另外  ，如东鹏饮料 、盐津铺子等上市企业已加速在印尼 、泰国
、柬埔寨等东南亚国家布局厂房，有利于企业规避美国的关税压力。

美方加征关税施压下，我国增量政策加速出台。超预期降息降准加财政刺激，扩大以旧换新补贴、提升最低工资及生育津贴；同步对美反制关税，并推广离境退税“即买即退”刺激消费 ，对冲外需压力与内需疲软 。

中国调味品企业面对关税冲击，借力政策红利、发展韧劲加速破局
，在国内、其他海外市场挖掘结构性机会
。

采写 ：南方农村报见习记者 古晋典