从产业风口成长为战略新兴产业 ，未来，佛山预制菜产业将以更快的预制业博圆满速度，更广泛融入人们的菜产生活。7月20日 ，2025 广东（佛山）预制菜产业博览会（以下简称博览会）圆满闭幕，广东来自全国的佛山预制菜企业和产品登场亮相 ，展现预制菜产业发展的预制业博圆满最前沿水平 。

本次博览会规模宏大，菜产总面积达 2.5 万平方米，闭幕吸引超200家企业亮相
，广东包括来自 24 个省市、佛山16 个国外城市/地区的预制业博圆满30 多家预制菜头部企业 、60 家食品机械设备及百余家上下游产业链企业，菜产集中展示了超6000种产品。闭幕在“世界美食之都”顺德上演了一场精彩荟萃的美食盛宴 。

近年来，预制菜产业蓬勃发展，涌现出一大批知名品牌 ，打造出众多特色菜品、网红产品，深受消费者喜爱。博览会展期共持续三天 ，来自全国各地（含港澳地区）观众前来对接洽谈 ，累计超6万专业观众入场参观
。在现场，多家企业、行业组织达成合作意向
 ，其中重量级采购组团 26 个，充分体现了展会在促进企业合作、推动产业发展的显著成效 ，为预制菜未来发展注入新动能 。

本次博览会不仅产品展示丰富，还汇聚了当前预制菜产业的集体智慧。在活动期间，来自全国的预制菜企业 、行业组织轮流登台 ，建言献策，通过观点碰撞交流
，不断激发预制菜产业发展的新思路。

从2023年至今，博览会已连续三年落地佛山顺德，已初步形成具有全国影响力的预制菜展示、交易、产销对接及品牌打造综合性平台。博览会期间，举办了“百城千品上抖音”佛山计划抖音即时零售专场对接会 、采购对接会、预制菜新产品推介会、美食之都厨师交流
、顺德职业技术大学烹饪学院厨艺秀等系列活动 ，来自全国各地的特色美食走出产地 ，进入大湾区，面向全世界消费者进行推广。

20日当天 ，博览会表彰了生生农业集团股份有限公司等26家企业（单位）。2025广东（佛山）预制菜产业博览会已圆满落下帷幕，期待明年再聚佛山顺德。

撰文 ：孙岁寒

图片 ：吴秒衡

来源 ：南方农村报