“透明”工厂 、多功能展厅、进军

游客体验馆、水产网红直播间

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备受关注的预制月底

斗门新综合体验中心——

集元水产“产业供应链共享平台”项目

格力电器首条预制菜全流程自动化生产线

预计本月底正式投产 ！

沿着参观通道，走进“透明”工厂，透过大型的玻璃窗 ，一个个生产车间尽收眼底，工人们身穿无菌衣 ，正在流水线上，有条不紊地试产。

“集元产业供应链共享平台”位于珠海国家农业科技园区的斗门区预制菜产业园一期 ，由广东集元实业发展有限公司全资建设 ，将建成高标准高质量的加工型综合平台 。

年产值超5亿元

设置多元体验“新中心”

集元水产新项目
，创新活力涌动 。这里建设有与格力电器合作的首条预制菜全流程自动化生产线，提高生产效率 ，实现从“人海战术”到“机器换人”的转身。

“三去”、腌制、进入冷库冷藏……全流程自动化生产线采用分段式布局，通过各个过程的自动化连接 ，在运输过程中最大程度地通过流水线输送实现物料的流通，降低劳动强度
 ，提高生产效率。

此外 ，生产线还引进了智能化分拣系统，结合输送带 、机械手包装等自动化装置，自动分拣装箱、自动打包封箱 、称重……实现包装全流程智能化 ，日均分拣包装量可超万件。

同时 ，加工流程还搭建数字化管理的系统平台，推动产品生产数据的现场采集，实现全流程数字化管控 。

珠海集元水产科技有限公司总经理谢祖铭：产品出入库采用数据化管理，控制产品出成率 、产品质量
，全面提升了生产控制能力，新生产线日生产量有200吨 ，用工量由需500人降低至200到250人左右。

此外，新项目还设置工业旅游板块 ，建有多功能展厅
、游客体验馆、网红直播间等体验项目，是一个综合体验的“新中心” 。

谢祖铭表示 ，随着预制菜产业的发展  ，近年来集元水产订单持续快速增长，原有厂房已无法满足市场需求，新基地的建成投产后
，预计年加工产量20000吨，年产值超5亿元，不仅扩增了产能，更在技术和综合实力上实现了质的飞跃 。

全部项目建设投产后，园区一期将成为国际领先水平的集水产品深加工 、展销 、交易、仓储 、冷链物流 、科研等多功能于一体的冷链物流园，打破限制斗门水产发展的深加工 、仓储及冷链物流瓶颈 。据统计，届时园区冷库储存总量超21万吨，有望成为珠三角最大冷链物流基地 。

示意图

接下来，斗门区预制菜产业园将立足粤港澳大湾区市场优势，汇聚全球食材，构建预制菜研发区、加工区
 、冷链物流区、文化体验区和金融服务区发展格局
，全面发力  ，开启“港澳后厨在斗门”新篇章，打造省级预制菜产业“灯塔园区” 。

白蕉海鲈产业中心

预制菜产业园二期

“链”上发力  以“新”赋能

以智能化、绿色化、高端化的

“工业锅”炒旺“农业菜”

打造“舌尖上的新质生产力”

【来源】今日斗门