清明雨后 ，春山如黛。抢鲜4月7日，开采2025年第七届英德红茶头采季活动盛大启幕 ，图集全市18万亩茶园迎来了最珍贵的英德迎春采摘时节。此刻的茶园茶季茶企英德茶山 ，千顷翠浪翻涌 ，抢鲜茶农指尖翻飞似蝶，开采将新绿初绽的图集嫩芽轻采入篓 ，构成了一幅生机勃勃 、英德迎春丰收在望的茶园茶季茶企美好图景。

英德红茶有“世界高香红茶”等美誉 ，抢鲜全市茶园种植面积达18.19万亩，开采综合产值90.45亿元 ，是茶农增收致富的“金叶子” 。

“明前茶，贵如金”
。英德红茶茶树经过漫长冬季的蛰伏，此时的春芽色泽翠绿
，叶质柔软，含有丰富的维生素、氨基酸等营养物质，是制作高品质红茶的上乘原料 。

近日 ，英德市上茗轩茶叶有限责任公司的茶农们正加紧采摘头茬春茶，竹篓渐满的沙沙声与山间鸟鸣应和成春日协奏曲 
。

4月7日 ，英德红旗茶厂开展头采季活动
，吸引大批游客前来体验春茶采摘 。

英德市石灰铺红星茶场被绚烂盛放的黄花风铃木环绕。茶农们在茶丛间轻盈穿梭 ，采得新茶韵味长。（英德市青年摄影家协会）

英德市石灰铺镇创美茶园，“千山翠色入茶篓，万顷碧波起茶香”
。（英德市青年摄影家协会）

在沙口镇高桥村凤田农业生态有限公司的茶园内，桃花竞相绽放，与碧绿茶园相映成趣
。（英德市青年摄影家协会）

新鲜采摘下的春茶 ，当天就会送到茶厂进行加工 ，经过萎凋
、揉捻、发酵、干燥等工序 ，制成独特品质的红茶。（英德市青年摄影家协会）

撰文 ：陈咏韶

来源：南方农村报